حلقات الحبار المقلية

المقادير:

400جم من الحبار المنظّف
2 من البيض مخفوقتان بشكل خفيف
2 ملاعق طعام من الحليب السائل
2 فصوص من الثوم مسحوقان
رشة من الفلفل الأسود المطحون
بقسماط
2 أكواب من الزيت النباتي

الطريقة:

- يُقطّع الحبّار إلى حلقات بسماكة ½ سم.
- تُمزج البيضتان المخفوقتان مع الحليب والثوم المسحوق والفلفل الأسود في وعاء.
- تُغمّس حلقات الحبار في خليط البيض، وتُزال عنها الكمية الفائضة ثم تُغمّس في البقسماط.
- مئويّة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو تُقلى الحلقات في كمية كبيرة من الزيت المحمّى على حرارة 190 درجة حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً

[/right]

» البطاطس المقلية بالبهارات
» جميع حلقات كارتون القناص